El primer monestir cartoixà de la península Ibèrica va ser fundat l’any 1194, fruit de l’impuls d’Alfons I el Cast per repoblar la Catalunya Nova. La cartoixa d’Escaladei va ser un centre cultural, artístic i espiritual de referència fins a la desamortització del 1835. Durant segles, els monjos van dinamitzar el territori, van impulsar el conreu de la vinya i van establir un priorat que va acabar donant nom a la comarca.
La car