Reportatges

El tomàquet va arribar a Europa procedent d'Amèrica al segle XVI. Al nostre país fou conreat en petits horts familiars, i els cultius massius no es van generalitzar fins al segle XIX
Sàpiens 1

La cuina catalana abans de Colom

Hi ha productes de la nostra cuina que, de tan quotidians com són, no ens podem imaginar que en algun moment no hi fossin. Però el fet és que, abans del descobriment d'Amèrica, Catalunya no coneixia productes com ara la patata, la xocolata, el blat de moro... i el tomàquet! Com i què menjaven els antics catalans?