La determinació d’Aureli Maria Escarré en la defensa del catalanisme i el seu activisme polític van posar el monestir en el punt de mira de la policia i la Santa Seu durant la dictadura franquista
Menjar ha estat sempre un dels grans plaers de la humanitat. A l’antiga Roma, els xefs de l’elit gastronòmica eren els Apici, i s’encarregaven del refinament i la sofisticació de l’art del gust