Safrà, l'or vermell

Els sumeris van ser els grans metges del safrà, tot i que no en cultivaven, sinó que només feien servir el silvestre
Els sumeris van ser els grans metges del safrà, tot i que no en cultivaven, sinó que només feien servir el silvestre Getty Images
Autor
Carme Melià
Assessor
Valentí Gual
Abans de sopar, Alexandre el Gran prenia un còctel de vi mesclat amb safrà i mirra, un costum que el conqueridor macedoni va adquirir a Pèrsia. També esbandia amb safrà el seu cabell per mantenir-lo brillant i s’hi banyava per calmar el mal a les articulacions. Uns banys similars als que, posteriorment, faria Cleòpatra com a part del seu tractament de bellesa. Condiment, tint, perfum, remei medicinal, cosmètic, afrodisíac... L’espècia derivada dels estigmes de la flor Crocus sati