El concepte del ‘fast food’ no és un invent recent. Ans al contrari, té a veure amb el desenvolupament de les ciutats i de les civilitzacions en general. El fet que a les ciutats hi hagués molt poc espai (i menys encara per a la cuina) va desenvolupar el concepte del menjar ràpid elaborat al carrer.
D’això se’n té especial constància a l’antiga Roma, on hi havia força carrers que disposaven de parades on es
Aquest article és exclusiu per a subscriptors
Suma't a Sàpiens i llegeix tots els articles sense limitacions
Ja tens un compte? Inicia sessió
