Fa entre deu i quinze mil anys la humanitat va experimentar la primera gran revolució: el pas del paleolític al neolític. Després de dos milions d'anys caçant i recol·lectant i essent nòmades, els humans van descobrir l'agricultura i la ramaderia i es van establir en territoris ben delimitats. Alguns autors posen l'èmfasi en el fet que aquest canvi els va alliberar de la dependència directa del medi i els va permetre
Per què va començar l'agricultura?
Sembla clar que els humans sempre havien conegut la possibilitat de practicar-la, però no ho feien per mandra
