Quan la moneda no existia per pagar béns i serveis, un dels productes que es feien servir com a sou era un amb 13.000 anys d’història: la cervesa.
Els antics egipcis solien cobrar en espècies, com pa i cervesa, i no van trigar a descobrir la ressaca i els remeis estrambòtics per guarir-la, com ara posar-se collarets de llorer. La raó de l’èxit de la cervesa era que es tractava d’una beguda sana, comparada amb l’aigua de rius i pous, que podia causar malalti