El març del 1948, un tripulant de la fragata britànica HMS Amethyst, estacionada a Hong Kong, va recollir un cadell de gat desnodrit i perdut a las drassanes del port. El va portar al seu vaixell, on els mariners li van posar el nom de Simon i no van trigar a estimar-lo, perquè el seu nou company era expert a caçar rates a l’interior del vaixell.
En Simon es va convertir en la seva mascota quan el HMS Amethyst va rebre l’ordre de navegar pel riu Iangts&