El frigorífic, que s'havia inventat el 1857 i que en la seva forma domèstica havia començat a implantar-se arreu del món a partir dels anys vint, semblava inabastable per als catalans. La postguerra i el franquisme van deixar aquest país amb una evolució econòmica mediocre i autocomplaent. L'aperturisme només va arribar amb la decadència, lenta, de la dictadura, i per això, com en moltes altres coses, no
La història de la nevera a Catalunya
En ple segle XX, l'arribada de les neveres elèctriques a les cases va significar una petita revolució. El frigorífic va desplaçar les antigues neveres de gel i va tenir un paper bàsic en la conservació dels aliments
Assessor
Josep Maria Huertas Claveria
