Per què les vaques són sagrades a l'Índia?

Des d'Occident s'observa el tabú hinduista que prohibeix el sacrifici de les vaques com una pràctica extravagant i capritxosa. La imatge de vaques esprimatxades que ronden vagarejant pels carrers de les ciutats índies resulta inexplicable per a la nostra mentalitat, i més quan un tant per cent important de la població pateix tanta o més gana que aquestes vaques. L'antropòleg Marvin Harris va aportar una explicació molt sugger