Cada eina i cada utensili creat per l'home és la resposta a una operació que o bé no podem o bé ens és difícil fer directament amb el nostre cos. Les eines agrícoles, per exemple, s'assemblen molt arreu del món quan la finalitat és la mateixa. No és el cas, en canvi, del menjar entre els xinesos i els occidentals.
Es creu que fa uns 5.000 anys a la Xina els aliments es coïen en grans olles que mantenien el menj
Quin és l'origen del costum oriental de menjar amb bastonets?
La disminució de recursos i l'augment de la població va portar a l'ús d'uns coberts diferents
